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2019.03.01食物繊維
小岩地区にお住いの皆さま、こんにちは！
院長の佐藤優（すぐる）です。
まだまだ油断のできない寒い日が続きますが、月末には桜が楽しめそうなのでワクワクしながら毎日を過ごしたいものです。
ただし、花粉には注意です。
記憶は定かではありませんが、僕は中学２年生の頃から花粉症です。
自分でいうのもなんですが、大ベテランです。（笑）
あの頃は「花粉症」とはいわず、「アレルギー性鼻炎」と呼んでいました。
花粉症のもっとも確かな予防法は、花粉を身体に入れないことです。
マスク、花粉対策メガネは効果的です。
当院でも治療を行っていますが、まずは予防の徹底に努めましょう！
それでは栄養のお話です。
今月は「食物繊維」についてお話ししたいと思います。
食物繊維という名前に触れる機会は多いと思いますが、以前は栄養素とは見なされていませんでした。
しかし、現在は血中コレステロール値を下げたり、糖質の吸収抑制、大腸の活性化に役立つなどの効果が認められ栄養素として数えられるようになりました。
そんな食物繊維は大きく分けて二種類あります。
一つは、水に溶けずに保水性が高く、腸壁を刺激して便の排出を促してくれる「不溶性食物繊維」です。
排便をスムーズにしてくれるだけでなく、水銀やカドミウムといった有害金属や発がん性物質のダイオキシンなども吸着して排出してくれる働きもあります。
不溶性食物繊維の代表的な食物には「ごぼう」があります。
食物繊維を多く含む食品は硬いものが多いので、あごが鍛えられ、十分な咀嚼が食べ過ぎを抑えてくれるメリットもあります。
ほかにも穀類、豆類、野菜、海藻類、熟していない果物、カニ、海老の殻、ココアなどが該当します。
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2019.03.01膝の曲げ伸ばしがツライ。小さな段差でつまずく。 それは、足腰の衰えのサインかも…
「膝周り」トレーニング 10回
・イスに座り丸めたタオル両膝に挟む
・タオルを潰す様に両膝に力を入れる
・５秒キープ、元に戻す
「脚上げ」トレーニング 左右各10回
・イスに深く腰かけ、両足を揃えて90°曲げる
・片脚をゆっくり上げる
・伸ばした状態を5秒キープ、元に戻す
「踵上げ」トレーニング 10回
・イスの背を両手で掴んで立つ
・両足の踵をゆっくり上げる
・10秒静止しゆっくりと踵を下ろす
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2019.02.01冬場の膝は筋肉や関節が硬くなりがち。 動きの悪さは冷え症やケガのもと！
「大腿筋膜張筋」ストレッチ
・イスの背につかまる
・爪先を外側に向け足を横に広げる
・反対側も同様に
「大殿筋」ストレッチ
・仰向けになり片足を抱える
・膝を胸に引き寄せ30秒キープ
・反対側も同様に
「大腿四頭筋」ストレッチ
・膝に負担のない場所でうつ伏せになる
・片足の膝に枕を敷く
・足の甲を掴みお尻に引き寄せ20秒キープ
・反対側も同様に
各動作をゆっくり行い、伸び感を意識しましょう。
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2019.02.01ファイトケミカル！
小岩地区にお住いの皆さま、こんにちは！
院長の佐藤優（すぐる）です！
２月ですね！
暦の上では春ですが、まだまだ極寒なのでもうひと頑張りしましょう！
というわけで、今月はあまり聞き慣れない、「ファイトケミカル（フィトケミカル）」についてです。
この栄養素は野菜、果物、豆類、イモ類、海藻類、お茶、ハーブなどの植物性食品から発見されました。
植物は紫外線の害から自分を守るために色素やアクをつくり出しています。
その成分が人間にも効果的なことから注目されるようになりました。
ガンや老化、動脈硬化の原因となる活性酸素は不安定な分子構造をもつ物質です。
これをフリージカルと呼びます。
このフリージカルを無害化したり、損傷した細胞を修復して生活習慣病や老化を防ぐとされるのがファイトケミカルです。
現在判明しているものは約１５００種ですが、未だ判明していないものを含めると１万種類あり、代表的な成分のひとつにポリフェノール類があります。
植物の色素やアクなどの成分で抗酸化作用があります。
ほかにも赤ワインや緑茶、ウーロン茶に含まれるカテキン。
大豆イソフラボン、ゴマに含まれるセサミンがあります。
次にカロテン類。
緑黄色野菜や海藻などの色素成分であるカロテノイドはβ-カロテンなどで知られ、人参やトマトなどのリコピンがあります。
イオウ化合物にはニンニクやたまねぎのアホヘン、アリシン、キャベツ、カリフラワーに含まれるイソチオシアナートなどがあり、抗酸化、抗血栓作用があります。
ほかにもテルペン類、グルカン類があります。
ファイトケミカルは必ず摂取すべきものではありませんが、効能を考えると摂取したほうが身体によさそうです！
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2019.01.15今年は運動をガンバル！ そのヤル気を膝の痛みに 邪魔されないように…
50代から注意したい、変形性膝関節症
関節軟骨のすり減り・変形による膝の機能障害。
膝のオーバーユースに起因する、腸脛靱帯炎（ランナー膝）
屈伸運動の連続による腸脛靭帯の炎症。
スキー・スノーボードで発症することも!!
転倒などで発生する、膝関節捻挫
急な衝撃や負荷で靭帯や腱などの軟部組織を損傷。
運動をはじめるその前に…
動ける身体づくりは整骨院にお任せください！
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2019.01.15あけましておめでとうございます！
小岩地区にお住いの皆さま、平成最後のあけましておめでとうございます！
今年は５月に元号が変わりますが、そんな歴史的な一年を元気に楽しく過ごせるよう、佐藤優（すぐる）は、地域の皆さまの健康をしっかりサポートしてまいります！
というわけで、今年も栄養学講座を続けていきます！
今月のテーマは、「ビタミン」です！
ビタミンは主に野菜や果物、お肉などに含まれます。
さまざまな栄養素が役目を果たせるよう、仲介役的な働きをしており、せっかく摂った栄養素もビタミンなしでは無意味なものになってしまう、それほどの存在です。
野菜が身体によいとされるのも、そうした役割からでしょう。
ビタミンには、水溶性ビタミンと脂溶性ビタミンに分けられます。
水溶性ビタミンは水に溶け、身体から排出されやすいので、風邪などを引いた時は意識して多めに摂るようにしましょう。
逆に脂溶性ビタミンは、油と一緒に摂ると油の吸収を高めてしまうので、過剰摂取にはご注意ください。では、さらに細かく紹介していきます。
水溶性ビタミンは、ビタミンＢ群と呼ばれ、ビタミンＢ１、Ｂ２、Ｂ６、Ｂ12、ナイアシン、葉酸、パントテン酸、ビオチンと、ビタミンＣがあります。
レバーには、これらのほとんどが含まれています。
レバーが苦手な僕でも食べようかと思うくらい豊富です。（笑）
ほかにも、うなぎ、豚肉、かつお、赤ピーマン、ブロッコリーなどがあります。
脂溶性ビタミンには、ビタミンＡ、Ｄ、Ｅなどがあります。
主な食品は、レバー、うなぎ、キクラゲ、アーモンド、ほうれん草などです。
新年会などで油っぽい食事が続く時は気をつけたいですね！
それでは、今年もよろしくお願いいたします！
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