小岩地区にお住まいの皆さま、こんにちは!
院長の佐藤優(すぐる)です。
11月になりました。
これから徐々に寒さが増してきますので、体調の管理には十分にご注意ください。
さて、今シーズンはマラソン大会が軒並み中止になり、目標を失ってモチベーションも低下。
体重が増えてしまったという方も多いと思います。
しかし、冬は基礎代謝が高まり、痩せやすい季節です。
そこで今回は、痩せるお出汁についてのお話です。
出汁に含まれる旨味成分は食事の満足度を高め、全体の摂取量を減らしてくれます。
また、旨味は自律神経を整え、イライラを鎮めてくれるので、ストレスで過食になりやすい方にも効果的です。
さらに、植物性の素材(昆布、緑茶など)と動物性の素材(煮干し、鰹節など)の組み合わせが味に深みを与えてくれます。
それらが独特の旨味とコクを生み出し、食事の満足度を引き上げてくれます。
汁物を先に飲むと食事の量も抑えられ、出汁の複雑な旨味が味覚を蘇らせてもくれます。
おいしくて飲み過ぎても、食事全体の量を控えめにできるなら、非常にうれしい存在になります。
僕もコロナ太りが治らないので、お味噌汁からはじめようと思います。
レッツ・ダイエット!!